• ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ
    • ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ
    • ΑΞΙΕΣ & ΣΤΟΧΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΛΑΙΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
    • ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ
    • Blog
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • ΑΛΕΥΡΑ >
      • ΚΙΤΡΙΝΟ "ΛΗΜΝΟΣ"
    • ΟΣΠΡΙΑ >
      • ΑΦΚΟΣ (ΦΑΒΑ ΛΗΜΝΟΥ)
      • ΡΕΒΥΘΙΑ "ΠΑΝΑΓΙΑΣ"
      • ΦΑΣΟΛΙ ΑΣΠΡΟΜΥΤΙΚΟ
      • ΚΟΥΚΙΑ - ΦΟΥΛΙΑ
      • ΣΙΤΑΡΙ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΟ "ΛΗΜΝΟΣ"
    • ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ
    • B2B ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ
  • ΣΗΜΕΙΑ ΠΩΛΗΣΗΣ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΛΗΜΝΟΣ

Το Blog μας!

Εργαστηριακή ανάλυση σκληρού σίτου "Λήμνος" (2020)

8/13/2020

0 Comments

 
Picture
Στα πλαίσια της παραγωγικής δραστηριότητάς μας προχωρούμε σε συχνούς ελέγχους σχετικά με την ποιότητα της παραγωγής μας, παίρνοντας έτσι το κατάλληλο feedback για να επαναπροσδιορίσουμε ή να προσαρμόσουμε τις καλλιεργητικές πρακτικές μας, πάντοτε με γνώμονα την υψηλή ποιότητα των καρπών μας, αλλά και την συνετή διαχείριση των καλλιεργειών.

Η τελευταία ανάλυση μας αφορούσε την πρωτεΐνη για την νέα εσοδεία (2020) σκληρού σίτου της τοπικής ποικιλίας "Λήμνος", η οποία παράχθηκε από ιδιόκτητα κτήματα της οικογένειάς μας. Η ανάλυση έγινε στα διακεκριμένα Εργαστήριο Διαθρεπτικής Επισήμανσης Τροφίμων της Agrolab στην Σίνδο, και "έδειξε" αρκετά υψηλή πρωτεϊνη της τάξεως των 12,1g / 100g καθιστώντας το δείγμα μας ως ένα, σχεδόν, αρίστης ποιότητας σκληρό σιτάρι!

Αυτό είναι και το μυστικό του κίτρινου αλεύρου μας. Η ποιότητα της πρώτης ύλης είναι αυτή που κάνει την διαφορά, σε συνδυασμό πάντα με την τοπική ποικιλία προέλευσης του σπόρου, τις καλλιεργητικές φροντίδες, τα ηφαιστειογενή χώματα της Λήμνου, την μέθοδο άλεσης, την περιεκτικότητα του σιμιγδαλιού αλλά και την απουσία συντηρητικών, βελτιωτικών και άλλων πρόσθετων.
Picture
0 Comments



Leave a Reply.

ΒΡΕΙΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟΝ ΧΑΡΤΗ

Picture

         διευθυνση

Π.Χ. ΣΑΛΑΜΟΥΣΑΣ
Πρωτογενής τομέας - Εμπόριο

Salamousas Agrifood - Τομέας Αγροδιατροφής
Άλευρα, Όσπρια, Σιτηρά - Αναβίωση τοπικών ποικιλιών

Εμπορικό σήμα:
LEMNIAN REBORN SEEDS
ΛΗΜΝΙΑΚΟΙ ΑΝΑΒΙΩΜΕΝΟΙ ΣΠΟΡΟΙ

​
Μούδρος, Λήμνος,
​814 01

τηλ. & fax: 2254 071 404
κιν.: 697 716 4935 - 697 936 8812

agrifood@salamousas.gr
​

ΒΡΕΙΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ

    eγγραφειτε

ΟΚ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ
    • ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ
    • ΑΞΙΕΣ & ΣΤΟΧΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΛΑΙΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
    • ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ
    • Blog
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • ΑΛΕΥΡΑ >
      • ΚΙΤΡΙΝΟ "ΛΗΜΝΟΣ"
    • ΟΣΠΡΙΑ >
      • ΑΦΚΟΣ (ΦΑΒΑ ΛΗΜΝΟΥ)
      • ΡΕΒΥΘΙΑ "ΠΑΝΑΓΙΑΣ"
      • ΦΑΣΟΛΙ ΑΣΠΡΟΜΥΤΙΚΟ
      • ΚΟΥΚΙΑ - ΦΟΥΛΙΑ
      • ΣΙΤΑΡΙ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΟ "ΛΗΜΝΟΣ"
    • ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ
    • B2B ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ
  • ΣΗΜΕΙΑ ΠΩΛΗΣΗΣ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΛΗΜΝΟΣ