Φασολάκι ασπρομύτικο |
|
|
Πρόκεται για μια ξεχωριστή ποικιλία φασολιού που συναντάται μόνο στο νησί μας, με την επιστημονική ονομασία Vigna Unguiculata. Μοιάζει σε όψη το γνωστό μαυρομύτικο, όμως είναι ξηροθερμικό, έχει μικρότερο μέγεθος και χρώμα και παλαιότερα εξήγοντο μεγάλες ποσότητες από την Λήμνο προς το Αιγαίο και την Β. Ελλάδα.
Η παραγωγή του παρουσιάζει αρκετές δυσκολίες, ιδιαίτερα στο στάδιο του καθαρισμού και του διαχωρισμού από τις ξένες ύλες. Η καλλιέργειά του αρχίζει και ευδοκιμεί τα τελευταία χρόνια στην ανατολική Λήμνο, με την περιοχή του Ρεπανιδίου να φημίζεται για την ποιότητά της στο συγκεκριμένο είδος. Είναι ιδαικό για σαλάτες
◈ 0.5 kg ◈ 10 kg ◈ τμχ/κιβ: 20
|
