​Στο μοντέρνο Πετρόμυλό μας, αναβιώνουμε την παραδοσιακή τεχνική άλεση των σιτηρών σε πέτρα.

Ο Πετρόμυλος ΣΑΛΑΣ υπάγεται στις δραστηριότητες της επιχείρησης Salamousas Agrifood. Εδώ αλέθουμε τα παραδοσιακά σιτηρά που καλλιεργούμε με φροντίδα στο νησί. Η πέτρα γυρίζει με χαμηλές στροφές, η θερμοκρασία άλεσης παραμένει χαμηλή παράγοντας αυθεντικά άλευρα που διατηρούν ατόφια τα θρεπτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους. Έτσι, αναδεικνύουμε με τον καλύτερο τρόπο την πρώτη ύλη που μας προσφέρει ο τόπος μας. Σκοπός μας να προσφέρουμε αγνά, αυθεντικά άλευρα της Λημνίας Γης ιδανικά για να δώσουν άρωμα, γεύση, θρεπτικά στοιχεία και εντοπιότητα στα αρτοποιήματα και τις συναταγές σας.

---

ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΩΝ
ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΩΝ
ΧΩΡΙΣ ΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΥΣ

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

---

ΚΙΤΡΙΝΟ
​ΣΚΛΗΡΟΥ ΣΙΤΟΥ
περιλαμβάνει το σιμιγδάλι του

ΤΥΠΟΥ 70%
​ΜΑΛΑΚΟ

ΟΛΙΚΗΣ ΠΕΤΡΟΜΥΛΟΥ
ΣΚΛΗΡΟΥ ΣΙΤΟΥ
​με ψιλοκομμένο πίτυρο

ΟΛΙΚΗΣ ΠΕΤΡΟΜΥΛΟΥ
ΜΑΛΑΚΟΥ ΣΙΤΟΥ

ΚΡΙΘΑΡΕΝΙΟ ΠΕΤΡΟΜΥΛΟΥ
100% ΟΛΙΚΗΣ
με το άγανο

ΤΡΙΤΙΚΑΛΕ
ΣΙΤΑΡΟΣΙΚΑΛΗ
ΛΕΥΚΟ ΤΥΠΟΥ 80%

ΔΙΚΟΚΚΟ
ΟΛΙΚΗΣ ΠΕΤΡΟΜΥΛΟΥ