ΕΙΜΑΣΤΕ ΜΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΠΟΥ ΓΕΝΝΗΘΗΚΕ ΑΠΟ
ΤΟ ΠΑΘΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΛΗΜΝΟ & ΤΗΝ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΗΣ

---

ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

Παράγουμε προϊόντα από τα τοπικά σιτηρά (Σιτάρι σκληρό Λήμνος & Μαυραγάνι, Κριθάρι Παναγιάς) και όσπρια (Άφκος, Φασόλι Ασπρομύτικο, Ρεβύθια).

ΣΥΜΒΟΛΑΙΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ

Συνεργαζόμαστε με πάνω από 10 τοπικούς παραγωγούς μέσω Συμβολαιακής Γεωργίας από το 2008, όντας εκ των πρωτοπόρων του θεσμού Πανελλαδικά.

ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑΣ

Βραβευτήκαμε το 2020 από το περιοδικό Γαστρονόμος με το Βραβείο Διατήρησης της Βιοποικιλότητας.

---

​ΟΣΠΡΙΑ / ΑΛΕΥΡΑ / ΣΙΤΗΡΑ

Από τοπικές ποικιλίες της Λήμνου & άλλους Ελληνικούς σπόρους.
​Είμαστε συνεχώς σε αναζήτηση τοπικών ποικιλιών!

ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ

ΣΗΜΕΙΑ ΠΩΛΗΣΗΣ

ΑΛΕΥΡΑ ΛΗΜΝΟΥ

---

Καλλιεργώντας τοπικά σιτηρά παράγουμε αγνά άλευρα χωρίς συντηρητικά & πρόσθετα αλεσμένα στον κυλινδρόμυλο του νησιού, ενώ η σειρά ολικής αλέθεται σε χαμηλές στροφές στον παραδοσιακό Πετρόμυλο μας. Διαθέτουμε τις αντίστοιχες συσκευασίες για οικιακή αλλά & επαγγελματική χρήση.

ΚΙΤΡΙΝΟ

ΟΛΙΚΗΣ ΣΚΛΗΡΟΥ ΣΙΤΟΥ

ΚΡΙΘΑΡΕΝΙΟ

ΑΛΕΣΗ ΣΕ ΠΕΤΡΟΜΥΛΟ

Αναβιώνουμε την παραδοσιακή τεχνική άλεσης των σιτηρών μας στο μοντέρνο μας Πετρόμυλο. Οι χαμηλές στροφές άλεσης εγγυώνται χαμηλές θερμοκρασίες στο αλεύρι, το οποίο έτσι διατηρεί ατόφια τα πλούσια θρεπτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του.

ΟΣΠΡΙΑ & ΣΙΤΗΡΑ ΛΗΜΝΟΥ

---

Από γηγενείς & παραδοσιακές ποικιλίες της Λήμνου & της Ελλάδος.

ΟΣΠΡΙΑ

ΣΙΤΗΡΑ

Έγραψαν για εμάς..

---

---

Θα θέλαμε ακόμη λίγο από τον χρόνο σας!
-
Εάν θέλετε, αφιερώστε 1 λεπτό από τον χρόνο σας για να συμπληρώσετε το παρακάτω ερωτηματολόγιο.
​Μέσα από τις απαντήσεις και τα σχόλια σας, θα προσπαθήσουμε να γίνουμε καλύτεροι!

ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ

Ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας;

Διαθέτετε κατάστημα παραδοσιακών προϊόντων, delicatessen, κατάστημα εστίασης ή αρτοποιείο;