Αξίες - Στόχοι - Όραμα
Οι στόχοι μας πηγάζουν από το όραμα για υγιή επιχειρηματικότητα, αληθινή πρωτογενή παραγωγή, διατήρηση του τοπικού γενετικού υλικού και αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα της Λήμνου, η οποία αποτέλεσε τον 'σιτοβολώνα του Αιγαίου' τους παλαιότερους χρόνους.
Οι στόχοι μας πηγάζουν από το όραμα για υγιή επιχειρηματικότητα, αληθινή πρωτογενή παραγωγή, διατήρηση του τοπικού γενετικού υλικού και αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα της Λήμνου, η οποία αποτέλεσε τον 'σιτοβολώνα του Αιγαίου' τους παλαιότερους χρόνους.
Έρευνα & Ανάπτυξη, Εταιρική Ευθύνη
Οι καλλιεργητικές μας μέθοδοι εναρμονίζονται πλήρως με τις οδηγίες της ΕΕ στα πλάσια ολοκληρωμένης διαχείρισης και υπό την επίβλεψη του γεωπόνου Σαλαμουσά Παναγιώτη ενώ σε συνεργασία με τον Τεχνολόγο Τροφίμων μας προχωρούμε σε συχνές αναλύσεις διατροφικής αξίας και υπολειμμάτων των προϊόντων μας με σκοπό την βελτίωση της ποιότητάς τους και των διαδικασιών παραγωγής.
Υπογράφοντας πρωτόκολλο συνεργασίας με το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και το τμήμα Τροφίμων και Διατροφής με έδρα το νησί μας υποδεχόμαστε τους φοιτητές στα κτήματα και τις εγκαταστάσεις μας αναλύοντας τις διαδικασίες παραγωγής και λειτουργίας μας στα πλαίσια των προγραμμάτων σπουδών τους. Με την δική του συνδρομή αλλά και αυτή του τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης του Δημοκριτείου Θράκης και του Γεωπονικού του Αριστεοτελείου καταφέραμε την αναβίωση των παραδοσιακών Λημνιακών ποικιλιών. Τα τρία ιδρύματα συνέδραμαν στο project παρέχοντας εμπειρία και τεχνογνωσία πάνω στην ανάλυση των σπόρων, στην εύρεση των κατάλληλων καλλιεργητικών πρακτικών και σε θέματα marketing.
Οι καλλιεργητικές μας μέθοδοι εναρμονίζονται πλήρως με τις οδηγίες της ΕΕ στα πλάσια ολοκληρωμένης διαχείρισης και υπό την επίβλεψη του γεωπόνου Σαλαμουσά Παναγιώτη ενώ σε συνεργασία με τον Τεχνολόγο Τροφίμων μας προχωρούμε σε συχνές αναλύσεις διατροφικής αξίας και υπολειμμάτων των προϊόντων μας με σκοπό την βελτίωση της ποιότητάς τους και των διαδικασιών παραγωγής.
Υπογράφοντας πρωτόκολλο συνεργασίας με το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και το τμήμα Τροφίμων και Διατροφής με έδρα το νησί μας υποδεχόμαστε τους φοιτητές στα κτήματα και τις εγκαταστάσεις μας αναλύοντας τις διαδικασίες παραγωγής και λειτουργίας μας στα πλαίσια των προγραμμάτων σπουδών τους. Με την δική του συνδρομή αλλά και αυτή του τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης του Δημοκριτείου Θράκης και του Γεωπονικού του Αριστεοτελείου καταφέραμε την αναβίωση των παραδοσιακών Λημνιακών ποικιλιών. Τα τρία ιδρύματα συνέδραμαν στο project παρέχοντας εμπειρία και τεχνογνωσία πάνω στην ανάλυση των σπόρων, στην εύρεση των κατάλληλων καλλιεργητικών πρακτικών και σε θέματα marketing.
Καινοτομία
Η επιχείρησή είναι η πρώτη που εισήγαγε την συμβολαιακή γεωργία στο νησί το 2008 ενισχύοντας την σταθερότητα και την εμπιστοσύνη μεταξύ παραγωγού - εμπόρου δίνοντας το παράδειγμα και σε άλλους οργανισμούς. Ακόμη, το 1998 εγκαταστήσαμε την πρώτη μονάδα κάθετων μεταλλικών αποθηκών (silos) με σύστημα αερισμού στο νησί, η οποία μας έδωσε την δυνατότητα για οικολογική συντήρηση των προϊόντων ενώ οι καρποί μας περνάνε από τα ιδιόκτητα μηχανικά σιτοκαθριστήρια απομονώνοντας τις ξένες ύλες. Το 2008 ήταν η απαρχή για την αναβίωση και αξιοποίηση των τοπικών ποικιλιών της Λήμνου, οι οποίες αποτελούν την βάση της δραστηριότητάς μας. Το 2020 δημιουργήσαμε μια πρωτοποριακή, επαναχρησιμοποιήσιμη, βαμβακερή & οικολογική συσκευασία για τα όσπριά μας, και τον επόμενο χρόνο αναβιώσαμε την άλεση σιτηρών σε παραδοσιακό Πετρόμυλο για την παραγωγή αλεύρων 100% ολικής άλεσης σε χαμηλές στροφές.
Η επιχείρησή είναι η πρώτη που εισήγαγε την συμβολαιακή γεωργία στο νησί το 2008 ενισχύοντας την σταθερότητα και την εμπιστοσύνη μεταξύ παραγωγού - εμπόρου δίνοντας το παράδειγμα και σε άλλους οργανισμούς. Ακόμη, το 1998 εγκαταστήσαμε την πρώτη μονάδα κάθετων μεταλλικών αποθηκών (silos) με σύστημα αερισμού στο νησί, η οποία μας έδωσε την δυνατότητα για οικολογική συντήρηση των προϊόντων ενώ οι καρποί μας περνάνε από τα ιδιόκτητα μηχανικά σιτοκαθριστήρια απομονώνοντας τις ξένες ύλες. Το 2008 ήταν η απαρχή για την αναβίωση και αξιοποίηση των τοπικών ποικιλιών της Λήμνου, οι οποίες αποτελούν την βάση της δραστηριότητάς μας. Το 2020 δημιουργήσαμε μια πρωτοποριακή, επαναχρησιμοποιήσιμη, βαμβακερή & οικολογική συσκευασία για τα όσπριά μας, και τον επόμενο χρόνο αναβιώσαμε την άλεση σιτηρών σε παραδοσιακό Πετρόμυλο για την παραγωγή αλεύρων 100% ολικής άλεσης σε χαμηλές στροφές.
Εγκαταστάσεις
Αποθηκεύουμε τις σοδειές μας στα 4 ιδιόκτητα silos μας στην περιοχή Αγ. Αλέξανδρος στην ΒΑ Λήμνο. Η εγκατάσταση αυτή μας δίνει την δυνατότητα να συντηρούμε τους καρπούς μας με φυσικό τρόπο και τη βοήθεια του αέρα. Στην συνέχεια οι καρποί μεταφέρονται στην εγκατάστασή μας στο Μούδρο όπου καθαρίζονται σε σιτοκαθαριστήριο και καταλήγουν στο συσκευαστήριό μας το οποίο ανακαινίστηκε το 2021.
